ヒマラヤンナチュラルのブログ

レッドライスでベジ・カレー

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3ヶ月前のインド仕入れ旅行でのお土産の一つだったレッドライス。長い間放置してあったのだけど昨日ようやく食べてみました[E:shine] レッドライスとは名のとおり赤飯のような色をしてます。インドでは高級なお米で、歯ごたえはインドで食べる白米よりもちっと、日本米よりもぼそっとしていて、ちょっと雑穀米のようでもあり、カレーには日本米よりレッドライスのほうがルー(汁)との相性が良いかなと思います。今回のベジ・カレ...