ヒマラヤンナチュラルのブログ

ほくほくベジカレー

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最近カレーの話題が多い我が家ですが・・・南インド風の「クートゥ」と呼ばれるひき割り豆とココナツミルクベースのカレーを作りました。カボチャとサツマイモを入れた、ほくほくカレーです。ココナツミルクがマイルドで、さらにカボチャとサツマイモの甘さでとても優しい味です。辛さはほとんど感じられないので、お子様用にもいいかも・・・。たまには辛さ控えめなカレーもいいものです。...