ヒマラヤンナチュラルのブログ

ほうれん草とチキンのカレー

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今が旬の野菜、栄養豊富なほうれん草をたっぷりと使った、「ほうれん草とチキンのカレー」を作りました。最近は近所の直売所に野菜を買いに行って旬のものを食べるようにしています。何かの本に旬の野菜は気候にあった食べ物で、必要な栄養が採れると書いてあったし、何より安くて美味しいのです。チキンのモモ肉は皮を取り除き、(皮は昔から苦手なので・・・)見た目によらずあっさりとした味わいで、前回の甘口カレーとは対照的...