ヒマラヤンナチュラルのブログ

ほうれん草とチキンのカレー

ヒマラヤンナチュラル

今が旬の野菜、栄養豊富なほうれん草をたっぷりと使った、



「ほうれん草とチキンのカレー」を作りました。





最近は近所の直売所に野菜を買いに行って



旬のものを食べるようにしています。



何かの本に旬の野菜は気候にあった食べ物で、



必要な栄養が採れると書いてあったし、何より安くて美味しいのです。



チキンのモモ肉は皮を取り除き、(皮は昔から苦手なので・・・)



見た目によらずあっさりとした味わいで、



前回の甘口カレーとは対照的な北インド風スパイシーカレーです。



チリを多めに入れ”大人のちょい辛チキンカレー”といったところでしょうか。





食に関する本を読んでいくうちに、



なるべく野菜中心の食生活を心がけるようになったのですが、



思い出したかのようにチキンカレーが食べたくなる時があるんです。



そのうち自然と体が必要としなくなるまでは止められなそうです・・・。

Posted byヒマラヤンナチュラル

Comments 4

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ヒマラヤンナチュラル  
No title

沙織のママさん昨日の代々木行かれてたんですね!私たちも行ったのですが、お会いできず残念でした。池袋のカレー屋さん、実は私も気になってたんです。美味しいんですか~、ますます気になります。最近はあまりカレー屋の新規開拓をしていないのでどこか出掛けた際は美味しいお店探してみます。野菜販売所が近くにあるって幸せなことですよね。採れたてで、それだけでも美味しく感じられます。そういう安心な美味しいものを食べているだけで心も体も健康になったような気がします☆

2011/02/07 (Mon) 19:11 | EDIT | REPLY |   
沙織のママ  
No title

いつもおいしそうなカレーですネ(o^-^o)。昨日、代々木に行く前に、池袋のエキナカで沙織とカレーを食べました。JRの改札を入った中に「キャンプ」と言うカレー屋さんがあって、前々から気になってたのですが、入って正解!おいしかったです。スプーンがスコップの形で、ナプキンなどが飯盒に入っていて、野菜中心のカレーのメニューですが、トッピングとして、チキンをプラスできます。カレーのパワーで、ライブもばっちりでした(*^m^)。私は、犬の散歩で山の方に足を伸ばした時に、無人の野菜販売所をよく利用します。安いし、おいしいし良いですよね。たまに、虫に先に食べられてますが、かえって安心します。

2011/02/07 (Mon) 16:11 | EDIT | REPLY |   
ヒマラヤンナチュラル  
No title

ちあいさんカレーは認知証にいいんですか!?初めて知りました。チキンカレーはカレーの中で基本なので中々やめられないですね。お肉はそんなに食べなくてもいいのですが出汁のでているルーが美味しいんです。黄色いご飯は玄米です。ビタミン・ミネラルが豊富なので去年の暮れから白米から玄米に移行しました。

2011/02/07 (Mon) 15:17 | EDIT | REPLY |   
ちあい  
No title

なかなか無意識の欲求を押さえるのは難しいですよね[E:coldsweats01]でもカレーは認知症の予防にもなるって言いますし、チキンカレーでも身体には良いですから多少はオッケーですよ〜きっと(笑)写真のライスも気になります…バターライスですか?

2011/02/06 (Sun) 08:38 | EDIT | REPLY |   

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